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鰹のたたき
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| 鰹に塩を振りあぶって 水に取り刺身の厚さに切る。大皿に玉ねぎスライスを敷き鰹を盛り付け薬味のシソと大根、ミョウガの細切りを盛る。 食と旅のフーディーズTV www.foodiestv.jp スカパー!281ch、J |
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| Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am |
| Author: IMAGICATV |
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| Length: 02:15 |
| Rating: 5.0 |
| Views: 29024 |
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| Tags: 料理 レシピ 作り方 スカパー ケーブル 放送 food recipe japanese 鰹 シソ 大根 |
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| 2010年12月16日高知市にて お店のURL www.tataki.co.jp |
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| Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am |
| Author: nukasuna |
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| Length: 03:22 |
| Rating: N/A |
| Views: 2380 |
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| Tags: 高知 グルメ カツオ 鰹 かつお タタキ たたき 土佐たたき道場 土佐タタキ道場 |
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| 「かつおのたたき」. |
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| Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am |
| Author: hiroisamu |
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| Length: 08:00 |
| Rating: 5.0 |
| Views: 15717 |
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| Tags: かつおのたたき |
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| 鰹の一本釣りで有名な 知県黒潮町。鰹のタタキの作り方をご紹介します。ここでは実際にたたき作りの体験もできます！ www.kochi-marugoto.com |
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| Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am |
| Author: kochimarugoto |
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| Length: 07:27 |
| Rating: 5.0 |
| Views: 374 |
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| Tags: 高知 まるごとネット 鰹 タタキ 土佐 |
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| 愛情をこめるのが一番 ポイントです！ |
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| Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am |
| Author: kochinet |
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| Length: 02:13 |
| Rating: 5.0 |
| Views: 8003 |
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| Tags: 池澤本店 かつおのたたきドットコム |
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| 10～11月は戻りガツオ 旬を迎える時期。そこで旬のカツオをいただくため高知県...ではなく、松山市の「土佐長寿司」へ。こちらのご主人は高知の方で本場仕込の製法で作られるカツオのたたきをいただくことができるんです。カツオはワラで焼き、香り高く仕上げます。絶妙の焼き加減で外は香ばしく、中はすごく柔らかい本格派です。 |
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| Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am |
| Author: PikaraTown |
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| Length: 04:23 |
| Rating: 5.0 |
| Views: 1605 |
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| Tags: もりひろみ 森礼見 腹ペコリン 愛媛県松山市 土佐長寿司 かつおのたたき グルメレポート |
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| わら焼きってこういう にやっています。 ひとつひとつ手作業でしょ。 提供：かつおのたたき ットコム（kochinet.info |
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| Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am |
| Author: spreadyou |
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| Length: 03:55 |
| Rating: 5.0 |
| Views: 9490 |
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| Tags: かつお たたき カツオ 鰹 タタキ |
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| ------「発祥の地 かつおのたたき作り体 」を紹介します。------ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＊＊＊ ★体験型観光の流れ★ 【事前に、（社）土佐 水市観光協会へご予約下さい。（下記詳細）】 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＊＊＊ 当日、集合場所にて受付。 ↓ エプロン装着・手洗い （エプロンは当館にて 備致します） ↓ スタッフによる簡単な説明↓ たたき作り体験 （かつおをさばき、わ 焼きにします） ↓ 食事 （たたき・旬の野菜・ かず・みそ汁・漬物等） ↓... |
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| Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am |
| Author: shimantoashizuri |
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| Length: 08:54 |
| Rating: N/A |
| Views: 286 |
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| Tags: 足摺 四万十 竜串 高知 鰹たたき 昼食 ご当地 グルメ 体験 旅行 旅 観光 |
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| 人の手で一つ一つ丁寧 焼いています！ ここで使用するワラは 知県地元産の四万十米の藁を使用しています。 ですので鰹のタタキを 封した瞬間にふわっと広がる藁の香りが食欲をそそります！ 「ほしかった横丁」 hoshikatta.com |
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| Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am |
| Author: 32101984 |
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| Length: 05:15 |
| Rating: N/A |
| Views: 886 |
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| Tags: カツオのたたき 鰹 |
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| 高知県香美市商工会ジ パンブランド事業「火床（ほくぼ）」の限定商品第1弾「土佐火床 道具コレクション～鰹 」のカツオ包丁を使った鰹のタタキ製作実演動画です。高知県土佐久礼大正市場の田中鮮魚店さんにご協力いただきました。 |
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| Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am |
| Author: underworld3104 |
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| Length: 08:42 |
| Rating: 5.0 |
| Views: 11385 |
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| Tags: 土佐打刃物 包丁 和包丁 火床 ほくぼ カツオのたたき 鰹 かつおのたたき 鰹のタタキ 田中鮮魚店 高知県 四万十川 |
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