日本料理寿司
在家自己做---
Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am
Author: vigocake
Length: 10:28
Rating: 3.090909
Views: 12552
Tags: 日本料理寿司
滿滿一碗6大片的生魚 ，另外還放上牡丹蝦、海膽、花枝跟干貝等，超過10種的頂級豪華食材，多到都堆得像小山一樣，這樣一碗，只要幾百元就能吃得到；這家才10坪大小的日本料理店位在樹林，靠著這招牌料理，每天門口都大排長龍，老闆以量制價，堅持用最新鮮的食材、最平價的價錢回饋顧客，吸引不少忠實的老饕，一個禮拜要吃好幾遍才過癮。 已經鋪上6大塊生魚片 白飯，老闆還繼續加上料，先是一大杓的干貝唇和生薑，接著放上一顆養生蛋黃，最後還有一匙明太子魚卵，超大份量，滿滿的配料，光是用看的就口水直流，更重要的是，價格只要100元，讓不少饕客一星期要吃上好幾次才過癮。 顧客：「口感新鮮、又 ，價格又公道、不貴。」 不僅平價路線，吸引老 ，新鮮食材加上老闆獨創的特殊吃法，更是讓這碗生魚片丼飯，美味升級。業者：「正確的吃法是把芥末，你要的芥末嗆度，攪拌在你的醬油裡面，再把你手上的醬油，需要的鹹度淋在飯裡面，魚一起淋上去。」 鹹度口味自行調整，再 上蛋黃跟白飯攪拌後的滑順口感，讓饕客大口大口往嘴裡送，不過店家的招牌，可不只這一樣，還要再加入花枝、干貝、牡丹蝦等，超過10種配料的豪華版生魚片丼飯，更是讓人用看的就大大滿足，不過每天只有限量10份。 雖然物價年年飛漲，不 位在樹林這家約10坪大小的店家，老闆堅持用以量制價的方式，讓食材不縮水，也讓挑嘴的老饕能夠用少少的錢，吃到頂級美食。
Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am
Author: japoods
Length: 01:27
Rating: 3.6666667
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Tags: 日本料理 壽司 生魚片蓋飯 海鮮丼飯
【材料】（4人前） ●米・・・３Ｃ ●昆布・・・１５ｃｍ ●合わせ酢・酢・・・大４ ・砂糖・・・大３ ・塩・・・小１ ●ちらし寿司の具・・ １袋●白いりごま・・・適宜●油揚げ（正方形）・・・６枚●ちらしの具の煮汁・だし汁・・・２Ｃ ・しょうゆ・・・大１ ・みりん・・・大1 ・塩・・・少々・砂糖 ・・大2 ・薄口しょうゆ・・・大1 ●油揚げの煮汁・砂糖 ・・大５～６ ・しょうゆ・・・大６～７ 【作り方】 1：ちらし寿司の具（1 ）をぬるま湯でゆっくり戻す。 ※かんぴょうが入って るので、時間をかけて戻す。 2：酢飯を作る。 3：油揚げ（正方形6枚 はすりこぎなどで軽くたたいて柔らかく開きやすくする。 4：たっぷりの熱湯に...
Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am
Author: sakkyable
Length: 02:31
Rating: 5.0
Views: 1779
Tags: 具だくさんいなり寿司
（材料）４人前●すし し・米：３合・昆布：１０cm ●すし酢・酢：１１０ｃｃ ・砂糖：７５g ・塩：２５g ●サーモン：１８０g ●きゅうり：２本●プ セスチーズ：５０g ●白ごま：大２ ●たまご：２個（作り方） 1：すし酢を作る。 （酢110cc・砂糖75ｇ・塩25ｇ） 2：すし飯を作る。 ※ご飯を炊く時に、こ ぶ（10cm）を入れて炊く。 3：プロセスチーズは7 8mmの角に切る。 （プロセスチーズ50ｇ） 4：きゅうりは1本半は 切りにし、うす塩をする。残りはデコレーションに使う。 （きゅうり２本・塩少々） 5：サーモンは薄くス イスする。 6：玉子は錦糸卵を作る。 （玉子２個）...
Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am
Author: sakkyable
Length: 09:30
Rating: 5.0
Views: 1459
Tags: サーモンときゅうりのケーキちらし寿司
蘋果動新聞： hk.apple.nextmedia.com 日本大地震後爆出輻射 機，當地食水食物驗出含輻射，有料食物未輸入香港，人心恐慌卻勁過輻射塵殺到埋身，本地日式食肆直接受衝擊真正冇啖好食，飲食界議員張宇人同飲食業界發起「愛•日本料理」優惠推廣活動，噚日請特首煲呔同多個高官食日本魚生、壽司，齊齊以行動撐日食。 呢個活動以品嚐日本美 為主，政客在場卻係食「政治口水尾」，事關溫總上星期訪問日本，已經率先食咗來自災區食物，同時宣佈放寬日本食物進口中國，總理都放心食日本嘢，煲呔何懼之有？可惜狗尾續貂，溫總食嘅嘢來自災區，香港高官食嘅卻多數來自非災區，層次差好遠。
Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am
Author: appleactionews
Length: 01:08
Rating: 2.142857
Views: 17791
Tags: 要聞港聞專欄專論食日本壽司煲呔淆底蘋果日報蘋果動新聞
完整報導： video.chinatimes.com
Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am
Author: ChinaTimes
Length: 02:07
Rating: 5.0
Views: 1539
Tags: 05r
【台灣美食電視台】 台北東區日本料理店特 多，數以百計，競爭非常激烈，經過美食鑒定團長久觀察，元吉這家日本料理我們看到它成功的三個因素：1、料好實在味道佳；2、這料理要跟價格符合；3、老闆把客人當朋友。話說前幾天日本朋友到台灣來，因為瘦肉精的事情，所以我們決定請他們吃日本料理。台北給我們報了一支美食新明牌，說敦化北路四巷（其實是靠近復興北路加油站）有家新開的日本料理店，好吃，大碗又便宜。 這家店看得出來是老師 開新店，因為用的料非常的實在。雖然價格不貴，但食材非常講究，進來幾分鐘我就感覺到物超所值，還好沒有在日本朋友面前丟面子。日本朋友吃到一半都表示在台灣沒想到能夠吃到這麼道地的日本料理，最特別的是他們還有一些根據日本傳統料理進行改良的創新料理。本來我們要點菜單上的菜，服務員和老闆都給我們推薦菜單上沒有的創新菜，哇，吃的真是過癮。 元吉日本料理店菜色分 非常清楚：刺身、小鉢、酢物、沙拉、手卷、握壽司、御壽司、揚物、燒物、蒸物、炒物、吸物、食事、鍋物、飲品、定食、丼飯、烏龍面等，應有盡有。店雖然不大，無法想像竟然有這麼豐富的菜色。別以為只能在這裡吃到日本料理，還能吃到中式餐點。如果有幾個朋友想安靜，可以到包廂去用餐。這一天，我們一行四人是非常滿意這裡的服務及料理。可以說是賓主盡歡！ 營業資訊： 星期一至星期日中餐時間： 11:30—14:30 晚餐時間： 17:00—21:30 訂位專線：（02）2775-1210 捷運站：靠近文湖線南 復興站
Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am
Author: Taiwanfoods
Length: 05:32
Rating: 5.0
Views: 275
Tags: 東區敦化北路復興北路元吉日本料理握壽司生魚片手卷創意料理燒物揚物鍋物日式火鍋清酒定食烏龍麵丼飯海鮮涮涮鍋壽喜燒せいしゅれいしゅTaiwan Foods TV 台灣美食電視台Taipei Restaurant CF 台北餐廳影片好吃餐飲料理食品伴手禮網購那娜推薦特色小吃李平微電影多媒體觸控視訊行銷廣告拍照攝影網路美女
端午の節句にちなんで 世魚２匹のお寿司を粽にします。 ふっこ→鱸（すずき） こはだ→このしろ になります。
Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am
Author: fukiyawakaokami
Length: 00:49
Rating: N/A
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Tags: 日本料理
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