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一汁三菜

一汁三菜
一汁三菜
 
Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am
Author: TheMonokage
 
Length: 01:24
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Tags: mp3tu.be  
 
三菜一湯(3)-三杯時菇雞片、櫻花蝦炒豆苗1【林秋香】
【三杯時菇雞片】 材料/ 去骨雞腿8兩、杏鮑菇4 、大蒜8粒、辣椒3根、薑適量、九層塔適量、麻油3大匙、醬油膏2大匙、酒2大匙、味醂2大匙、醬油1大匙做法： 1、薑切片；杏鮑菇切 形；雞腿肉切片；辣椒切段。 2、熱鍋入麻油炒香薑 大蒜後，放入雞片和辣椒拌炒，加酒，蓋上鍋蓋燜煮片刻後，入杏鮑菇、醬油膏、醬油、味醂拌炒至稍微收汁。 3、蓋上鍋蓋略燜煮， 入九層塔拌炒一下即可。 【櫻花蝦炒豆苗】 材料/ 櫻花蝦2大匙、豆苗6兩 蔥1根、蔥油1大匙；鹽少許做法： 1、油加熱放櫻花蝦、 白爆香取出，備用。 2、放入大豆苗、蓋鍋 略燜，加鹽調味，盛盤，灑上櫻花蝦即可。
 
Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am
Author: alfaexpress
 
Length: 10:47
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Tags: 食全食美廚房好man  教學食譜烹飪中國菜料理DIY  Chinese  food  cooking  recipe  cookbook  自助自己動手做李李仁林秋香蒔蘿海鮮湯蒜泥白肉三杯時菇雞片櫻花蝦炒豆苗  
 
三菜一湯(4)-三杯時菇雞片、櫻花蝦炒豆苗2【林秋香】
【三杯時菇雞片】 材料/ 去骨雞腿8兩、杏鮑菇4 、大蒜8粒、辣椒3根、薑適量、九層塔適量、麻油3大匙、醬油膏2大匙、酒2大匙、味醂2大匙、醬油1大匙做法： 1、薑切片；杏鮑菇切 形；雞腿肉切片；辣椒切段。 2、熱鍋入麻油炒香薑 大蒜後，放入雞片和辣椒拌炒，加酒，蓋上鍋蓋燜煮片刻後，入杏鮑菇、醬油膏、醬油、味醂拌炒至稍微收汁。 3、蓋上鍋蓋略燜煮， 入九層塔拌炒一下即可。 【櫻花蝦炒豆苗】 材料/ 櫻花蝦2大匙、豆苗6兩 蔥1根、蔥油1大匙；鹽少許做法： 1、油加熱放櫻花蝦、 白爆香取出，備用。 2、放入大豆苗、蓋鍋 略燜，加鹽調味，盛盤，灑上櫻花蝦即可。
 
Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am
Author: alfaexpress
 
Length: 10:23
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Tags: 食全食美廚房好man  教學食譜烹飪中國菜料理DIY  Chinese  food  cooking  recipe  cookbook  自助自己動手做李李仁林秋香蒔蘿海鮮湯蒜泥白肉三杯時菇雞片櫻花蝦炒豆苗  
 
大同電鍋好料理-第4集-三菜一湯( 大同不鏽鋼蒸籠登場 )
大家安安~辜老師上菜 *\(^v^)/*,今日帶來「三菜一湯」。 並利用『大同不鏽鋼蒸 』來製作美味佳餚唷~一起欣賞學起來!! *湯：冬菜鴨湯(材料： 半隻,蔥2支,薑3片,冬菜2兩,香菜末少許；調味料：酒兩大匙,鹽1/2t,味精1/4t,胡椒少許) 做法：鴨肉切塊川燙過 鍋加冬菜薑片,酒,一起燉煮。 *蒜茸蒸蝦(材料：鮮蝦1 ,大蒜5個,蔥2支；調味料：酒1t,蠔油2t,辣油1,糖1t,胡椒粉少許) 做法：鮮蝦撒上配料, 味料入電鍋蒸熟取出淋油*香辣茄子(材料：茄子2條,蔥1支,蒜3個,辣椒2支；調味料：醬油3t,白醋1t,香油1t) 做法：茄子蒸熟切段放 ,調香辣醬汁淋上*蒸三色蛋(材料：皮蛋1個,鹹鴨蛋1個,雞蛋4個,太白粉1t) 做法：鹹鴨蛋,皮蛋,雞 ,混均入鐵盤蒸熟放涼切片希望您能夠喜歡^^
 
Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am
Author: tcpc0800
 
Length: 07:03
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Tags: 大同電鍋好料理  第4集  三菜一湯  
 
三菜一湯(中)-滑蛋蝦仁、蒜香高麗菜【林秋香】
【滑蛋蝦仁】 材料/ 熟鮮蝦10兩、蛋4顆、韭 2兩、香菜少許、太白粉1小匙、油2大匙調味料/ 胡椒粉適量、鹽適量做法: 1、韭黃切段，備用。 2、打蛋液，加入太白 水、蝦仁、鹽、韭黃、胡椒粉拌勻。 3、熱一油鍋，放入拌 的蛋液，均勻炒至蛋汁八、九分熟後，取出加上香菜即可。 【蒜香高麗菜】 材料/ 高麗菜12兩、青蒜1/2根 辣椒1根調味料/ 鮮味露1小匙、鹽少許做法: 1、起油鍋，放入青蒜 段，高麗菜剝片，蓋上鍋蓋燜2分鐘。 2、開鍋蓋，放入炸扁 、青蒜、辣椒，加入鹽調味，即可。
 
Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am
Author: alfaexpress
 
Length: 10:57
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Tags: 食全食美廚房好man  教學食譜烹飪中國菜料理DIY  Chinese  food  cooking  recipe  cookbook  自助自己動手做李李仁林秋香三菜一湯刈菜雞肉醬蒸豆腐滑蛋蝦仁蒜香高麗菜  
 
三菜一湯(2)-油爆蝦【林秋香】
【蛤蜊蘿蔔湯VS白灼花椰菜】 材料/ 蛤蜊1斤、蘿蔔1斤、蒜 適量、綠花椰菜1斤、蔥油適量、鹽適量、胡椒粉適量、高湯500cc 做法： 1、高湯加水煮滾後， 入綠花椰菜汆燙撈起瀝乾；蘿蔔削去外皮黑點，帶皮切成條狀，入高湯中煮滾。 2、綠花椰菜拌入蔥油 胡椒粉、鹽，即成為一道青菜。 3、在蘿蔔湯中加入蛤 ，煮滾後關火起鍋，放入蒜苗片即可。 【油爆蝦】 材料/ 活蝦10兩、蔥末1/2大匙 蒜末1/2大匙、薑末適量、醬油1大匙、魚露1大匙、冰糖1/2大匙、酒1大匙、沙拉油2大匙做法： 1、蔥切末、薑切末，備用。 2、熱鍋中放入油，加 薑末爆香，放入蝦子，放入蒜末，拌炒片刻。 3、加入蔥末，嗆入米 、魚露、醬油、糖調味，拌炒片刻即可。 【辣醬爆雞丁】 材料/ 雞胸肉1個、辣豆瓣醬1 匙、甜麵醬1又1/2大匙、蒜末1/2大匙、薑末1/2大匙、蔥2支、酒1大匙、青椒適量、紅辣椒適量、油2大匙、冰糖少許做法： 1、青椒、紅辣椒切丁...
 
Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am
Author: alfaexpress
 
Length: 10:13
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三菜一湯(下)-試吃；食譜【林秋香】
【刈菜雞、肉醬蒸豆腐】 材料/ 烏骨雞半隻、芥菜1顆 肉醬3大匙、豆腐1塊、大蒜8粒、甘草2片、蔥2根、薑3片、扁魚適量、高湯500㏄調味料/ 鹽2小匙、油適量、素 油適量做法: 1、高湯煮滾後，放入 菜，煮滾後放入烏骨雞塊、甘草，大火煮滾。 2、油加熱，放入大蒜 炸至金黃色，放入雞湯中，再入薑、酒續煮。 3、蔥切成末備用；豆 切小塊，備用。 4、取一容器，混合肉 、素蠔油及蔥花成綜合調味料，將綜合調味料放在豆腐上，湯鍋裡放入一個碗，蒸架擺於碗上、放在雞湯上蒸。 5、豆腐蒸熟後取出， 完成【肉醬蒸豆腐】；接著，取出碗，湯裡放入扁魚繼續滾煮，即成【刈菜雞】。 【滑蛋蝦仁】 材料/ 熟鮮蝦10兩、蛋4顆、韭 2兩、香菜少許、太白粉1小匙、油2大匙調味料/ 胡椒粉適量、鹽適量做法: 1、韭黃切段，備用。 2、打蛋液，加入太白 水、蝦仁、鹽、韭黃、胡椒粉拌勻。 3、熱一油鍋，放入拌...
 
Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am
Author: alfaexpress
 
Length: 04:30
Rating: 5.0
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Tags: 食全食美廚房好man  教學食譜烹飪中國菜料理DIY  Chinese  food  cooking  recipe  cookbook  自助自己動手做李李仁林秋香三菜一湯刈菜雞肉醬蒸豆腐滑蛋蝦仁蒜香高麗菜  
 
Enjoy! Japanese Food ～ Cuisine type A ～ (1 min.)
Japanese food products are attracting attention all over the world, and are being shipped to many countries. Tasty, nutritious and high quality. Treat your body...
 
Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am
Author: maffchannel
 
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Tags: Enjoy! Japanese Food  Japanese food  Japanese cuisine  Japanese seafood  Japanese rice  Japanese apple  Japanese shirozake salmon  Japanese wild salmon  yellow tail  Aquaculture  Japanese wagyu beef  Wagyu  Delicious Nippon  agricultural products  seafood exports  日本食和食一汁三菜日本食材日本的食材日本美食  
 
Enjoy! Japanese Food ～ Cuisine type B ～ (1 min.)
Japanese food products are attracting attention all over the world, and are being shipped to many countries. Tasty, nutritious and high quality. Treat your body...
 
Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am
Author: maffchannel
 
Length: 01:01
Rating: N/A
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Tags: Enjoy! Japanese Food  Japanese food  Japanese cuisine  Japanese seafood  Japanese rice  Japanese apple  Japanese shirozake salmon  Japanese wild salmon  yellow tail  Aquaculture  Delicious Nippon  agricultural products  seafood exports  日本食和食一汁三菜日本食材日本的食材日本美食  
 
Enjoy! Japanese Food (日本語)
美しい風土の中で育ま る数々の日本の食材。そして、それを磨き上げる生産者の熟練の技。今、日本の食材は、世界の人々から注目されて、様々な国へ輸出されています。私達、日本人が自信を持ってお薦めする日本の食材。是非、味わってみてください。
 
Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am
Author: maffchannel
 
Length: 11:12
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Tags: Enjoy! Japanese Food  日本食  和食  日本食材  農林水産物  水産物  日本の農業  サケ  ぶり  養殖  米  りんご  和牛  霜降り  おいしい  輸出促進  日本食ブーム  一汁三菜  日本食レストラン  日本的食材  日本美食  
 


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