さばき方
今回は天然の真鯛を使 てみました。頭の割り方はぜひ憶えておいてください。
Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am
Author: itasan18
Length: 09:45
Rating: 4.625
Views: 467280
Tags: タイ 鯛 Red sea bream
夏が旬のコチです。マ チやホンゴチとも呼ばれ、天ぷらネタのメゴチとは種類が違います。洗いや薄造りにして刺身でいただくことが多く、高級料理の仲間に入ります。
Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am
Author: itasan18
Length: 09:26
Rating: 4.891892
Views: 85058
Tags: マゴチ ホンゴチ flathead こち 鯒 まごち ほんごち
【注意】 ふぐには毒があります ふぐ処理師などの免許がない方が調理するのは大変危険です。万が一、調理して毒に当たってもその責任は一切持てません。自己責任でお願いします。普通は免許が無い方には丸ごとの「ふぐ」は販売されないのですが、釣りなどで入手した場合は免許のある方に調理してもらうことをおすすめします。 【 warning 】 The balloonfish has a Deadly poison. Because it is, it is very dangerous that the person who doesn't have...
Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am
Author: itasan18
Length: 08:24
Rating: 4.1934304
Views: 378256
Tags: Globefish Cooking how to
九州産の真さばをしめ ば用、三枚おろしにさばきます。 wasyoku18.com
Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am
Author: itasan18
Length: 08:41
Rating: 4.7379313
Views: 201600
Tags: サバ マサバ 三枚おろし さばき方 Mackerel
夏が旬のさざえを刺身 にさばきます。プロでもさばくのは苦労しているようですが、ポイントさえ分かれば簡単にできます。 wasyoku18.com
Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am
Author: itasan18
Length: 10:15
Rating: 4.7941175
Views: 88171
Tags: さざえ サザエ さばき方 Top shell kazuya
鰹の素早い捌き方をご 介致します。 quick cleaning a bonito.
Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am
Author: kousenad
Length: 03:50
Rating: 4.9593906
Views: 147929
Tags: fish bonito cleaning sashimi 鰹 捌き方
三河産のすみいかを刺 用にさばきます。試食あり。 wasyoku18.com
Uploaded: November 30, 1999 at 12:00 am
Author: itasan18
Length: 09:57
Rating: 4.767123
Views: 102728
Tags: スミイカ イカ さばき方 Cuttlefish
Relevance
Last update date
View Count
Rating
1 2 3 4 5 6 7 Next
